• 課長時數:2小時
  • 成團人數:8~50人/場

INTRO

課程介紹

香料港口*大稻埕熱紅酒體驗


草木竹石邀請大家在熱紅酒的暖意中,探索大稻埕港口的香料文化。以熱紅酒為媒介,開啟歷史、美味與手作的感官之旅,帶領大家重新認識大稻埕的香料風華。

跟著職人講師回到大稻埕的港口時代,了解香料如何隨著商船進入台灣,成為本地飲食文化的一部分!
我們將認識熱紅酒這款傳統冬季飲品的起源,以及它在歐美餐桌與聖誕節中的重要地位。

課堂中,將介紹常用於熱紅酒中香料的調配藝術,學習理解它們的味道層次、功效以及適宜的調配比例,在現場試煮、試喝。

由淺入深,搭配出專屬於自己的香氣配方,並帶回3包親手調配的香料紅酒包,回家後隨時可以重現這一鍋自己調配的暖心飲品,與家人朋友共享暖心氛圍。

● 課程內容:
・探訪大稻埕港口的香料歷史與世界香料潮流
・熱紅酒的歷史來由與聖誕節慶的關聯
・體驗歐美各國的經典熱紅酒配方
・香料初步認識味道、功效、調配量
・現場試煮2次試喝確定自己想要的配方
・(帶回) 自己調配的紅酒包*3包


#大稻埕體驗
#台北手作體驗

NOTICE

注意事項

  • 對於課程有任何問題,歡迎先私訊詢問確認。
  • 繳費完成後如無法出席,可透過訂單系統申請退款,酌收票價 30% 已發生之所有費用。
  • 應遵守活動場地規則及配合現場講師指示,若有違反因而造成損害,應自行負責。
  • 如因天災等不可抗力因素停課,工作室將主動聯繫延期或退款。若遇颱風,以活動舉辦地所公告之停班課標準為開課及退費標準,不考量參與者所在地。
  • 體驗活動將由主辦方依需求進行側拍,並於活動後上傳至工作室負責之社群。日後主辦方可能將含有您肖像的照片、影像,使用於活動紀錄或其他招生管道宣傳等用途。如不希望被攝影,可以於活動現場告知工作人員,工作室將注意並特別安排。

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